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Plet Françoise

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Emeritus Professor
Université Paris 8
CNU (National University Council) Section 23, CNRS 39
HDR (empowered to direct research)
Geography

Tel: (33) (0)6 87 51 32 54
e-mail: fplet@free.fr
Adress :Université Vincennes – Saint-Denis (Paris 8)

RESEARCH FOCUSES

- Food, agriculture, food safety risks, territorial strategies of agri-business.

GEOGRAPHIC FOCUS

- France; Europe; the World.

PUBLICATIONS

- Plet, F., 2013. Révision et mise à jour des articles « village », « finage », « terroir », « développement local », « alimentation », « Dion », « exode rural », « agriculture et territoire », « ferme », « friche », « géographie rurale », « géographie agraire », « structures agraires », « rural », avec bibliographies et corrélats pour réédition de Lévy, J., Lussault, M. (Eds), Dictionnaire de la géographie et de l’espace des sociétés, Paris, Belin.
- Bué, A., Plet, F. (Eds), 2010. Alimentation, environnement, santé. Pour un droit à l’alimentation, Paris, Ellipses, 288 p.
- Plet, F., 2009. Articles « Acides Gras », « Acidophilus », « Agropôles », « Algues », « Allégations nutritionnelles et de santé », « Arbovirus », « Bière », « Bifidus », « Castro, Josué de », « Code international de commercialisation de substituts du lait maternel », « compétitivité (pôle de) », « Corps gras », « Danone », « Ebola », « Enfants (produits pour) », « Fièvre catarrhale », « Foires à bestiaux », « Glaneurs et la glaneuse (Les) », « HOD », « Jardin », « Marchés de gros », « Marchés forains », « Nutrition médicale », « Omega 3 », « Omega 6 », « Phtalates », « Pôle d’excellence rurale », « Prébiotiques », « Probiotiques », « Produits frais », « Riboud Antoine », « Technopoles agroalimentaires », in Nourrir les hommes. Un dictionnaire, Paris, Atlande.
- Plet, F., 2006. La grippe aviaire, un phénomène géographique total, Lettre de la Maison des Sciences de l’Homme Paris Nord, 6, 1-3.
- Plet, F., 2004. Racionalidades geograficas en los consumos alimentarios en Francia, in Amado A . Millan Fuertes (Ed.), Arbitrario cultural, Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal, Huesca, La Val de Onsera, 693-910.
- Plet, F., Gajewski, P., 2004. Edgard Pisani : Nourrir les hommes, c’est une affaire sérieuse, DVD 22 min, Structuration et montage à partir d’un entretien de deux heures entre E. Pisani, N. Mathieu, Y. Guermond et F. Plet (septembre 2004), filmé par O. Archambeau (LADYSS, AFDG, MSH Paris-Nord).




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